De Ulisse Primitivo Limited Edition 0,75L 2021 is een unieke en zeer gewilde wijn met een verscheidenheid aan onderscheidende kenmerken. Een van de meest opvallende kenmerken van deze wijn is de Primitivo-druif, die inheems is in de regio Puglia in Italië. Primitivo-druiven staan bekend om hun diepe, rijke smaakprofiel, met tonen van donker fruit, kruiden en chocolade . Deze druiven worden zorgvuldig verbouwd en geoogst door de deskundige wijnmakers van Tenuta Ulisse, zodat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt bij de productie van deze wijn in beperkte oplage.
Het productieproces van de Ulisse Primitivo Limited Edition 0.75L 2021 is een nauwgezette en tijdrovende onderneming. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld om al het ongewenste materiaal te verwijderen. De resterende druiven worden vervolgens geplet en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar ze een maceratieperiode ondergaan om de maximale hoeveelheid smaak en kleur uit de schil te halen . Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een complex en genuanceerd smaakprofiel kan ontwikkelen.
De Ulisse Primitivo Limited Edition 0,75L 2021 is een gedurfde en volle wijn die zelfs de meest veeleisende wijnkenner zeker zal imponeren. In de neus biedt deze wijn aroma's van donker fruit, vanille en kruiden, terwijl de smaak wordt getrakteerd op een rijke en fluweelzachte textuur met tonen van bramen, kersen en chocolade. Deze wijn past perfect bij een breed scala aan gerechten, waaronder gegrild vlees, stevige stoofschotels en oude kazen. Over het geheel genomen is de Ulisse Primitivo Limited Edition 0,75L 2021 een werkelijk uitzonderlijke wijn die u niet mag missen.
