Quinta Da Devesa 40Y Old Tawny 0,75L is een versterkte wijn die een uniek rijpingsproces heeft ondergaan. Deze wijn is een blend van hoogwaardige druiven, waaronder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca. Het rijpingsproces van deze wijn vindt plaats in eikenhouten vaten, waar hij 40 jaar mag rijpen[1]. De mix van druiven die in deze wijn wordt gebruikt, samen met het langdurige rijpingsproces, resulteert in een wijn die rijk en complex van smaak is.
Het smaakprofiel van Quinta Da Devesa 40Y Old Tawny 0,75L wordt gekenmerkt door een delicate balans tussen zoetheid en zuurgraad. Deze wijn heeft een diepe amberkleur en biedt een scala aan aroma's, waaronder tonen van gedroogd fruit, karamel en honing. In de mond is de wijn soepel en fluwelig, met een lange en bevredigende afdronk[2]. Het rijpingsproces in eikenhouten vaten geeft de wijn ook een subtiele nootachtige smaak, wat bijdraagt aan de complexiteit.
Quinta Da Devesa 40Y Old Tawny 0,75L wordt het lekkerst geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld. Deze wijn is een perfecte aanvulling op een scala aan desserts, waaronder fruittaarten, desserts op basis van chocolade en romige kazen. Door de zoetheid en zuurgraad is de wijn uitstekend te combineren met kruidige gerechten en zoute snacks, zoals noten en olijven[3]. Deze wijn is ook een uitstekende keuze om zo van te drinken, omdat hij een rijk en complex smaakprofiel biedt waar je alleen of in goed gezelschap van kunt genieten.