Prosecco Conca d'oro rosé 11,5° 0,75L wordt gemaakt van een blend van druiven, waaronder Glera en Pinot Noir. Glera is de primaire druif die wordt gebruikt bij de productie van Prosecco, terwijl Pinot Noir een klassieke druivensoort is die wordt gebruikt bij de productie van roséwijnen. De druiven die bij de productie van deze wijn worden gebruikt, worden verbouwd in de regio DO Costers del Segre, die bekend staat om zijn kalksteenbodem met een fijne granietafdruk die aromatische witte, dichte rode en fruitige roséwijnen produceert . De combinatie van deze druivensoorten en het unieke terroir van de regio draagt bij aan het uitgesproken smaakprofiel van Prosecco Conca d'oro rosé 11,5° 0,75L.
Het productieproces voor Prosecco Conca d'oro rosé 11,5° 0,75L omvat de traditionele 'Appassimento'-methode, die vaak wordt gebruikt bij de productie van Amarone-wijnen. Voor deze wijn worden alleen de beste en meest rijpe druiventrossen geselecteerd en na de oogst worden de druiven een tijd gedroogd om hun smaken en suikers te concentreren . De wijn wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om zijn delicate aroma's en smaken te behouden. Dit zorgvuldige productieproces resulteert in een hoogwaardige wijn met een uniek smaakprofiel.
Prosecco Conca d'oro rosé 11,5° 0,75L is een verfrissende en elegante wijn met een delicate roze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. In de neus heeft het complexe aroma's van rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, met bloemige tonen van rozenblaadjes . In de mond is hij fris en levendig, met een evenwichtige zuurgraad en een aangename afdronk. Deze wijn is perfect als aperitief of in combinatie met lichte gerechten, zoals salades, zeevruchten en verse kazen . Al met al is Prosecco Conca d'oro rosé 11,5° 0,75L een wijn van hoge kwaliteit die perfect de unieke kenmerken van de DO Costers del Segre-regio en de traditionele productiemethoden die bij de creatie ervan zijn gebruikt, belichaamt .
