### 2018 Cava Mont Marçal Brut Gran Cuvée 0.75L
#### Overzicht:
De 2018 Cava Mont Marçal Brut Gran Cuvée is een hoogwaardige mousserende wijn uit de regio Penedès in Spanje. Deze cava is geproduceerd door Mont Marçal, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn vakmanschap en traditie in het maken van kwaliteitswijnen.
#### Kenmerken:
- **Druivensoorten**: De Gran Cuvée is gemaakt van een blend van traditionele druivenrassen, waaronder Macabeo, Xarel·lo, Parellada en een vleugje Chardonnay.
- **Alcoholpercentage**: 11,5%
- **Volume**: 0.75 liter
#### Proefnotities:
- **Kleur**: Heldere, lichtgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels.
- **Aroma**: In de neus biedt deze cava frisse geuren van witte bloemen, citrusvruchten en subtiele hints van appel en perzik.
- **Smaak**: De smaak is fris en levendig met een perfecte balans tussen fruitigheid en zuurgraad. Er zijn tonen van groene appel, limoen en een hint van brioche, wat zorgt voor een aangename en verfijnde afdronk.
#### Wijngaard en Vinificatie:
- **Herkomst**: De wijngaarden liggen in de Penedès-regio, bekend om zijn uitstekende terroir voor cava-productie.
- **Vinificatieproces**: De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt, met een tweede gisting op fles die minimaal 15 maanden duurt. Dit zorgt voor de ontwikkeling van complexe smaken en een verfijnde mousse.
#### Serveertips:
- **Ideale Serveertemperatuur**: 6-8°C
- **Gastronomie**: Deze cava is perfect als aperitief, maar past ook goed bij zeevruchten, lichte salades, sushi en zachte kazen.
#### Conclusie:
De 2018 Cava Mont Marçal Brut Gran Cuvée is een uitstekende keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen die op zoek zijn naar een kwaliteitsvolle en betaalbare optie. Met zijn verfijnde smaakprofiel en elegante presentatie is het de perfecte drank voor zowel feestelijke gelegenheden als intieme bijeenkomsten.
