**2021 Crasto Superior Syrah 0.75L**
De 2021 Crasto Superior Syrah is een voortreffelijke rode wijn die afkomstig is van de gerenommeerde Quinta do Crasto wijngaard in de Douro-vallei in Portugal. Deze wijn, gemaakt van 100% Syrah-druiven, weerspiegelt perfect de uitstekende kwaliteit en het vakmanschap waarvoor deze regio bekend staat.
### **Kenmerken:**
- **Jaar:** 2021
- **Regio:** Douro, Portugal
- **Druivensoort:** 100% Syrah
- **Inhoud:** 0.75L
### **Proefnotities:**
**Kleur:** De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met paarse tinten die getuigen van zijn jeugdigheid en intensiteit.
**Neus:** Het aroma is krachtig en verfijnd, met een complexe mix van rijpe zwarte bessen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele hints van viooltjes, zoethout en specerijen. De invloed van de eikenhoutlagering voegt tonen van vanille, cederhout en een vleugje rook toe, wat de wijn nog interessanter maakt.
**Smaak:** In de mond is de 2021 Crasto Superior Syrah vol en rijk met een uitstekende structuur. De rijpe tannines zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een zijdezachte textuur. Smaken van zwarte bessen en bramen domineren, vergezeld van nuances van kruiden en een vleugje donkere chocolade. De afdronk is lang, elegant en verfrissend, met een perfecte balans tussen fruitigheid en zuurgraad.
### **Wijnbereiding:**
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Na een traditionele vinificatie ondergaat de wijn een rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en finesse.
### **Gastronomische Aanbevelingen:**
De 2021 Crasto Superior Syrah is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een breed scala aan gerechten. Probeer hem met gegrild rood vlees, lamsvlees, wild, rijke pastagerechten of gerijpte kazen. Deze wijn kan ook op zichzelf worden genoten als een luxe traktatie.
### **Conclusie:**
De 2021 Crasto Superior Syrah is een prachtige expressie van de Syrah-druif en een getuigenis van de uitzonderlijke kwaliteit die de Douro-vallei te bieden heeft. Of je nu een fervente wijnliefhebber bent of op zoek bent naar een speciale fles voor een bijzondere gelegenheid, deze wijn zal zeker indruk maken.
