Guardiavigna is de elegante, karaktervolle Cabernet Franc van Podere Forte: een terroir gedreven expressie die kracht en finesse combineert met een opmerkelijke zuiverheid en verfijnde aromatische intensiteit. Deze single varietal cuvée weerspiegelt de mineraliteit van schistbodems en de koele hoogte van Castiglione d’Orcia in elke slok. De wijngaard van Guardiavigna beslaat één hectare op 510 meter hoogte, zuidwestelijk georiënteerd volgens biologische en biodynamische principes. De bodems bestaan uit schist met een bovenlaag van klei in de eerste 60 cm die combinatie geeft de druiven concentratie, mineraliteit en een natuurlijke frisheid die de stijl van de wijn bepaalt. De vinificatie is traditioneel en op terroir gericht: spontane gisting in Franse eikenvaten, met een maceratie die kan oplopen tot 35 dagen zodat kleur, aromatische complexiteit en tannines zacht maar grondig geëxtraheerd worden. Na de fermentatie rijpt Guardiavigna 18–20 maanden in Franse eiken vaten en barriques, waarna nog 18–24 maanden flesrijping volgt. Deze lange, gecontroleerde opvoeding resulteert in een wijn met een gestructureerde kern, verfijnde houttonen en een geïntegreerde tanninestructuur waarbij de primaire Cabernet Franc aroma’s helder blijven. In het glas toont Guardiavigna een diepe, geconcentreerde kleur. De neus opent naar elegante tonen van rijpe donkere bes, viooltjes en groene kruiden, aangevuld met subtiele toast en kruidige nuances dankzij de houtopvoeding. In de mond combineert hij een volle zuiverheid met precieze structuur: sappig, met een fraaie minerale ruggengraat, diepe sappige tannines en een aanhoudende, harmonieuze afdronk die lengte en complexiteit brengt. Guardiavigna is uitstekend te serveren op 15–16 °C in een groot glas. Hij past perfect bij gegrild rood vlees, geroosterd lamsvlees, wildgerechten met rijke jus en rijpere kazen. Door zijn balans tussen frisheid en ernst kan hij ook mooi ouderen en complexiteit ontwikkelen bij verdere rijping op de fles.
Ontdek Podere Forte Guardiavigna Toscana IGT 2019 — rood bij Gin & Wine Store in De Haan.
Before use, check the label or packaging for product-specific information and any warnings. Follow the manufacturer’s instructions for use and storage.
For food and beverages: refer to the label for ingredients, allergens and shelf-life information, where applicable. Keep the packaging for as long as you need this information.
SHIPPING AND PAYMENT
Belgium, the Netherlands, France, Germany and Luxembourg: standard delivery €8; local collection point €5. Both options are free on orders of €75 or more. In-stock items: usually ready for dispatch within 1–2 working days. Backorders: usually 5–10 working days before dispatch, plus transit time. The estimated delivery date and available options are shown at checkout. Estonia: standard delivery €27, stated delivery time 1–3 working days. Other destinations: options and charges are calculated at checkout based on the delivery address. Payment by Bancontact, Visa and Mastercard.
COLLECTION
Free from our shop: Gin & Wine Store, Stationsstraat 20, 8420 De Haan, Belgium. Select collection from the shop at checkout.
RETURNS AND EXCHANGES
As a consumer, you may withdraw from your online purchase within 14 calendar days of receipt by emailing info@ginwinkel.be or making another unambiguous statement. You then have a further 14 days to send the goods back or return them to the shop. You pay the direct cost of returning goods by post; returning them to the shop is free. Please contact us about incorrectly supplied or defective products.
Unused, unopened products may be exchanged free of charge in the shop with proof of purchase within 30 days of receipt. Statutory exceptions continue to apply; your statutory withdrawal and warranty rights remain unaffected.
Full information: https://www.ginwinkel.be/products/pages/shipping-payment
Terms and conditions: https://www.ginwinkel.be/products/pages/terms
Contact: info@ginwinkel.be · +32 (0)59 280 190