Cour-Cheverny is een van de meest bijzondere witte appellaties van de Loire en dankt zijn reputatie aan Romorantin, een zeldzaam en eeuwenoud druivenras dat hier een unieke expressie krijgt. Domaine du Salvard, geleid door Emmanuel en Thierry Delaille, behoort tot de historische referenties van de streek en brengt met deze wijn een karaktervolle interpretatie van deze uitzonderlijke appellatie. De combinatie van traditie, terroir en zorgvuldig wijngaardbeheer resulteert in een wijn met grote finesse en een uitgesproken identiteit. In het glas toont de wijn een heldere lichtgouden kleur met subtiele groene reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma's van rijpe citrus, wit steenfruit en bloesem, ondersteund door een opvallende mineraliteit. Naarmate de wijn zich verder opent, komen nuances van verse kruiden, bijenwas en een subtiele rokerige toets naar voren. In de mond presenteert hij zich tegelijk krachtig en strak, met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige fraîcheur. De lange, complexe afdronk blijft hangen met frisse citrusaccenten en een verfijnde minerale toets. Zoals de andere wijnen van het domein wordt ook deze Cour-Cheverny met grote zorg gevinifieerd om de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir te bewaren. Temperatuur gecontroleerde vinificatie en rijping op fijne lies dragen bij aan de precisie, spanning en aromatische complexiteit van de wijn. Serveer op 10 tot 12°C. Deze wijn vormt een uitstekende combinatie met schaal- en schelpdieren, kreeft, gegrilde vis, gevogelte in romige sauzen, asperges en verfijnde geitenkazen. Dankzij zijn gastronomische karakter voelt hij zich even goed thuis aan tafel als bij een feestelijk aperitief. Een fascinerende Loirewijn voor liefhebbers van minerale, terroirgedreven witte wijnen met diepgang. Vandaag al bijzonder aantrekkelijk, maar dankzij de natuurlijke frisheid en structuur van Romorantin beschikt deze wijn over een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 10 jaar, waarbij extra complexiteit en verfijning ontstaan.
Ontdek Domaine du Salvard Cour-Cheverny 2024 — wit bij Gin & Wine Store in De Haan.
Before use, check the label or packaging for product-specific information and any warnings. Follow the manufacturer’s instructions for use and storage.
For food and beverages: refer to the label for ingredients, allergens and shelf-life information, where applicable. Keep the packaging for as long as you need this information.
SHIPPING AND PAYMENT
Belgium, the Netherlands, France, Germany and Luxembourg: standard delivery €8; local collection point €5. Both options are free on orders of €75 or more. In-stock items: usually ready for dispatch within 1–2 working days. Backorders: usually 5–10 working days before dispatch, plus transit time. The estimated delivery date and available options are shown at checkout. Estonia: standard delivery €27, stated delivery time 1–3 working days. Other destinations: options and charges are calculated at checkout based on the delivery address. Payment by Bancontact, Visa and Mastercard.
COLLECTION
Free from our shop: Gin & Wine Store, Stationsstraat 20, 8420 De Haan, Belgium. Select collection from the shop at checkout.
RETURNS AND EXCHANGES
As a consumer, you may withdraw from your online purchase within 14 calendar days of receipt by emailing info@ginwinkel.be or making another unambiguous statement. You then have a further 14 days to send the goods back or return them to the shop. You pay the direct cost of returning goods by post; returning them to the shop is free. Please contact us about incorrectly supplied or defective products.
Unused, unopened products may be exchanged free of charge in the shop with proof of purchase within 30 days of receipt. Statutory exceptions continue to apply; your statutory withdrawal and warranty rights remain unaffected.
Full information: https://www.ginwinkel.be/products/pages/shipping-payment
Terms and conditions: https://www.ginwinkel.be/products/pages/terms
Contact: info@ginwinkel.be · +32 (0)59 280 190