Angostura Aromatische Bitters 44,70° 0,200 L. is een uniek en veelzijdig ingrediënt met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1824. Aanvankelijk produceerde de oprichter Dr. Johann Siegert de bitters als een medicinale tinctuur die bedoeld was om maagaandoeningen te verlichten. In de loop van de tijd is het gebruik van Angostura-bitters geëvolueerd en is het een hoofdingrediënt geworden in veel klassieke en moderne cocktails. Deze geconcentreerde bitters op basis van gentiaan, kruiden en specerijen worden geproduceerd door House of Angostura in Trinidad en geëxporteerd naar 150 landen.
Angostura Aromatische Bitters 44,70° 0,200 L. heeft een uniek smaakprofiel dat een mix is van verschillende ingrediënten, waaronder engelwortel, kruidnagel, kinaschors, kardemom, foelie en grapefruitschillen. De bitters hebben een complexe smaak die zowel bitter als zoet is, met een licht kruidig en bloemig aroma. Het hoge alcoholgehalte van 44,70° geeft hem een sterke, uitgesproken smaak die spaarzaam kan worden gebruikt in cocktails en andere culinaire toepassingen.
De culinaire en dranktoepassingen van Angostura-bitters zijn divers en uitgebreid. De bitters kunnen worden gebruikt om diepte en complexiteit toe te voegen aan cocktails, zoals Old Fashioned, Manhattan en Martini. Het kan ook worden gebruikt in niet-alcoholische dranken, zoals frisdrank, thee en limonade, om een unieke smaak toe te voegen. Bovendien kunnen Angostura-bitters worden gebruikt bij het koken en bakken om de smaak van hartige gerechten, zoals stoofschotels, soepen en marinades, te verbeteren. Het kan ook worden gebruikt in desserts, zoals cakes, koekjes en ijs, om een subtiele bitterheid en complexiteit toe te voegen. Over het geheel genomen is Angostura Aromatische Bitters 44,70° 0,200 L. een veelzijdig ingrediënt dat een unieke smaak en complexiteit kan toevoegen aan een breed scala aan culinaire en dranktoepassingen.
