Spirited Union Botanical XO Rum Cask Series Amsterdam 43,5 - 0,7L

De Spirited Union Botanical XO Rum Cask Series Amsterdam 43,5% - 0,7L is een hoogwaardige, ambachtelijke rum die opvalt door zijn unieke botanische twist en rijping in speciale vaten. Dit product is onderdeel van de innovatieve serie van Spirited Union Distillery, een distilleerderij die bekend staat om haar visie om rum te "verenigen" met de kracht van botanische ingrediënten. Het resultaat is een serie bijzondere en smaakvolle rumsoorten die de traditionele grenzen van rum overstijgen.

Herkomst en productieproces

De Spirited Union Botanical XO Rum Cask Series wordt gedistilleerd in Amsterdam, een stad die bekend staat om zijn rijke geschiedenis in handel en ambachtelijke dranken. Deze rum is geen doorsnee spirit; het is een premium product dat een blend is van zorgvuldig geselecteerde rums die hun oorsprong vinden in de Caribische eilanden. Na distillatie wordt de rum overgebracht naar XO-vaten, die bekendstaan om hun vermogen om een diepe, complexe smaak aan dranken toe te voegen.

Rijping in XO Rum Vaten

Een van de belangrijkste onderscheidende kenmerken van deze rum is de rijping in XO (Extra Old) vaten. XO-vaten zijn vaak afkomstig van Franse cognachuizen en worden gebruikt om de spirit een diepere smaaklaag en een rijper karakter te geven. De rijping in deze vaten zorgt ervoor dat de rum rijke tonen van eikenhout, karamel en kruiden absorbeert, wat de smaak verfijnt en afrondt. Dit proces kan jaren duren, afhankelijk van de specifieke karakteristieken die de distilleerder wil bereiken.

Botanische invloeden

De rums van Spirited Union worden geprezen om hun unieke gebruik van botanische ingrediënten, en ook deze editie stelt niet teleur. Botanicals, zoals kruiden, specerijen, bloemen en fruit, worden toegevoegd om de rum een gelaagdheid te geven die je niet vaak tegenkomt in traditionele rumsoorten. Deze editie kan hints bevatten van citrus, tropische vruchten en kruiden, waardoor het een complexe en interessante rum wordt die zowel puur gedronken als in cocktails kan worden genoten.

Proefnotities

Smaak: Deze rum heeft een uitgesproken, rijke smaak die begint met tonen van eikenhout en karamel, afkomstig van de XO-vaten. Vervolgens komen er meer subtiele smaken naar voren van vanille, nootmuskaat en een hint van citrus, die het botanische karakter van de rum benadrukken. De afdronk is warm en lang, met een gebalanceerde zoetheid en een vleugje specerijen.

Neus: In de neus herken je aroma's van gedroogd fruit, zoals rozijnen en vijgen, vermengd met kruidige tonen van kaneel en kruidnagel. De subtiele invloed van de botanicals zorgt voor een frisse en levendige geur die uitnodigt tot een eerste slok.

Afdronk: De afdronk van deze rum is zijdezacht en blijft lang hangen, met een fijne balans tussen zoet en kruidig. Je zult tonen van honing, eikenhout en specerijen opmerken, die samenkomen in een heerlijk gelaagde ervaring.

Alcoholpercentage en verpakking

Met een alcoholpercentage van 43,5% is de Spirited Union Botanical XO Rum stevig maar toegankelijk. Dit percentage draagt bij aan de intensiteit van de smaken zonder dat het de zachtheid en drinkbaarheid van de rum vermindert. De fles heeft een inhoud van 0,7 liter, wat een mooie balans biedt tussen luxe en verwennerij voor de liefhebbers van premium rum.

Perfecte combinatie

Deze rum is perfect om puur te drinken, bijvoorbeeld met een paar ijsblokjes, maar komt ook uitstekend tot zijn recht in cocktails. Denk aan klassieke rumcocktails zoals een Old Fashioned of een Daiquiri, waar de botanische invloeden van deze rum een nieuwe en verfrissende dimensie toevoegen.

Conclusie

De Spirited Union Botanical XO Rum Cask Series Amsterdam 43,5% - 0,7L is een prachtig voorbeeld van hoe traditionele rum en moderne, botanische invloeden kunnen samenkomen in een uitzonderlijk product. Voor liefhebbers van rum die op zoek zijn naar een rijke, complexe smaakervaring, biedt deze botteling een uitstekende keuze. Het is een product van vakmanschap, geduld en innovatie, met de verfijning die je mag verwachten van een XO-rum en de gedurfde botanische toets die Spirited Union Distillery kenmerkt.