La Pèira en Damaisèla Obriers de la Peira Terrasses du Larzac AOP 2021 — rood
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Détails du produit
La Pèira en Damaisèla Obriers de la Peira Terrasses du Larzac AOP 2021 — rood
Smaak en karakter
Obriers de la Pèira is de toegankelijke instap cuveé van La Pèira, afkomstig van geselecteerde percelen in de Terrasses du Larzac. De wijn is opgebouwd rond de traditionele zuidelijke variëteiten Cinsault en Carignan, geteeld met aandacht voor lage opbrengsten en handmatige oogst. Het resultaat is een terroirgedreven, elegante en zuivere rode wijn met een frisse inslag en een subtiele mediterrane kruidigheid. In het glas toont Les Obriers een helder, dieprode tot robijnkleurige tint. De neus opent met rijpe kersen en framboos, gevolgd door tonen van gedroogde bessen, zoethout en een verfijnde kruidigheid secundaire aroma’s van leer, cacao en lichte specerijen geven extra diepte. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zijdezachte textuur, zachte tannines en een verfrissende zuurgraad die het fruit helder houdt en de afdronk lang en uitnodigend maakt. De vinificatie is gericht op puurheid en balans: de cuvée wordt grotendeels opgevoed in betonnen tanks en neutrale houten foudres, met beperkte nieuwe houtinvloed om de fruitexpressie te bewaren de wijnen worden ongeklaard en ongefilterd gebotteld om textuur en aromatische integriteit te behouden. Serveertemperatuur: 14–16 °C. Foodpairing: ideaal bij gegrild rood vlees, lamsvlees, Provençaalse stoofschotels, geroosterde groenten en rijpere kazen ook uitstekend bij charcuterie en mediterrane gerechten met kruiden en olijven.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc
- Kleur: Rood
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2021
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