2023 Cantina Tramin Stoan 0,75L

Le 2023 Cantina Tramin Stoan 0,75L est un vin blanc raffiné et polyvalent provenant du Sud-Tyrol en Italie, fruit d'un équilibre parfait entre différents cépages et la riche tradition de la région. Ce vin offre une expérience gustative complexe et rafraîchissante, idéale pour les amateurs de gastronomie.

Dès le premier nez, un arôme intense d'agrumes, comme le citron vert et le pamplemousse, se mêle à une touche de pêche et de pomme verte. Cela est suivi par des notes florales subtiles de buddleia et une légère minéralité typique des vins de cette région montagneuse du Sud-Tyrol. Le parfum est clair et invitant, et tient immédiatement ses promesses en bouche.

En bouche, le Stoan 2023 est merveilleusement tendu et frais, avec une acidité vive qui donne au vin un caractère dynamique. Les saveurs sont riches en pêche blanche, poire et une pointe de fruits tropicaux, comme l'ananas. Ce qui rend ce vin vraiment spécial, c'est sa tonalité minérale qui ajoute une rondeur agréable aux saveurs, accompagnée d'une délicate épice qui équilibre l'ensemble. La sensation en bouche est fluide, mais suffisamment puissante pour accompagner un large éventail de plats.

La finale est longue et rafraîchissante, avec une touche de citron vert et une légère salinité qui renforce le caractère du vin. Le Cantina Tramin Stoan 2023 est un excellent choix avec des plats de poisson, des fruits de mer, des pâtes légères et des salades, mais il est aussi parfait pour un apéritif convivial. Ce vin combine élégamment la fraîcheur des fruits avec la complexité du terroir, créant un vin à la fois polyvalent et passionnant sur le plan gastronomique.