2022 Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica 0.75L

2022 Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica 0.75L – Verdejo raffiné vieilli en bois

Découvrez la profondeur du 2022 Bodegas Ontañón Rippa Dorii Los Curas Verdejo Barrica, un vin blanc exceptionnel de Rueda, Espagne. Ce Verdejo est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité unique et un équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure.

Profil gustatif

Dans le verre, ce vin brille d'une couleur jaune doré éclatante avec des reflets verts subtils. Le nez est séduit par des arômes intenses de fruits tropicaux mûrs, tels que l'ananas et la pêche, mêlés à la vanille, aux amandes grillées et à une touche de miel – une caractéristique du vieillissement en bois.

La première gorgée révèle une texture riche et crémeuse, parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. Les saveurs de citrons, poires mûres et abricots sont délicatement complétées par des notes de caramel, toast et une légère épice. La finale est longue et élégante, avec une minéralité subtile et une touche soyeuse de vanille et de muscade.

Association parfaite avec les plats

Ce Verdejo vieilli en bois se marie parfaitement avec des poissons grillés, des pâtes crémeuses, des fromages doux et des plats raffinés de viande blanche. Délicieux également comme apéritif luxueux pour les amateurs de vins blancs pleins de caractère.

Un incontournable pour ceux qui apprécient un Verdejo élégant et complexe, où la fraîcheur du raisin s'allie magnifiquement à l'influence du bois de chêne.