Salomon Undhof Gruner Veltliner "Wachtberg" Erste Lage 2022 — wit
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Produktdetails
Salomon Undhof Gruner Veltliner "Wachtberg" Erste Lage 2022 — wit
Smaak en karakter
Ried Wachtberg ligt in het zuiden van Krems, met zuidgerichte terrassen achter de oude stadswal. De wijnstokken wortelen in een mix van löss en oersteen: de löss zorgt voor fluwelige soepelheid, het Urgestein voor pure mineraliteit. Dit is een klassieke Grüner Veltliner die elegantie en kracht moeiteloos combineert. De oogst eind september verloopt met uiterste voorzichtigheid. Na handmatige selectie ondergaat de druif een 6-uur durende schilweking, gevolgd door 48 uur natuurlijke sedimentatie. Acht weken vergisting op lage temperatuur en rijping op de fijne lies voor 6 maanden geven die verfijnde structuur. In het glas oogt hij lichtgeelgroen met zilveren schittering. De neus is fruitgedreven: mango en ananas flankeren een subtiele tabakstoon. Strakke zuren en rijpe appel in de mond een zeer fijn zoetje in de finale maakt ‘m onweerstaanbaar.
Productgegevens
- Land: Oostenrijk
- Regio: Kremstal
- Kleur: Wit
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2022
Salomon Undhof Gruner Veltliner "Wachtberg" Erste Lage 2022 — wit kopen
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