Podere Forte Petrucci "Vigna Anfiteatro" Orcia DOC 2019 — rood
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Produktdetails
Podere Forte Petrucci "Vigna Anfiteatro" Orcia DOC 2019 — rood
Smaak en karakter
Petrucci Anfiteatro is een charmante, elegante Sangiovese van Podere Forte: een terroir gerichte single vineyard die natuurlijke expressie combineert met verfijnde structuur en lengte. Deze cuvée is een eerbetoon aan de kalkrijke, verticaal gestructureerde schistbodems van het Anfiteatro terroir en toont de nuance van de hoge ligging in Orcia. De wijngaard beslaat 2,4 hectare op 460 meter hoogte met zuidwestexpositie en worden biologisch en biodynamisch beheerd. De bodem bestaat uit verticale schist met een mengeling van klei in de bovenste 30 cm, een samenstelling die concentratie, duidelijke mineraliteit en een frisse zuurgraad geeft aan de druiven. De vinificatie is natuurlijk en gericht op puurheid: spontane gisting in Franse eiken vaten met een maceratie tot 32 dagen om kleur, aromatische complexiteit en elegan¬te tannines rustig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn 22–24 maanden in Franse eiken vaten, waarna minimaal 24 maanden flesrijping volgt. In het glas presenteert Petrucci Anfiteatro zich met een intense, uitnodigende kleur. De neus ontwikkelt verfijnde tonen van rood en donker rijp fruit, florale accenten en mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele houttonen die de complexiteit verrijken zonder de primaire fruitexpressie te overheersen. Op het palet is de wijn charmant en toch serieus: een mooie spanning tussen sappigheid en precieze tannines, gedragen door een minerale ruggengraat en een lange, elegante afdronk. Serveer Petrucci Anfiteatro op 15–16 °C in een ruim glas hij combineert uitstekend met gegrild rood vlees, gerechten op basis van eend of lam, rijke stoofpotjes en rijpere kazen. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze Sangiovese ook een duidelijk bewaarpotentieel en ontwikkelt hij bij verdere rijping in de kelder extra complexiteit.
Productgegevens
- Land: Italië
- Regio: Toscana
- Kleur: Rood
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2019
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