Maison Chanson Vire Clesse 2023 — wit
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Produktdetails
Maison Chanson Vire Clesse 2023 — wit
Smaak en karakter
Viré Clessé van Domaine Chanson is een verfijnde uitdrukking van Chardonnay afkomstig van de oostelijk georiënteerde hellingen van Viré en Clessé, geworteld in kalkrijke ondergronden. Deze cuvée combineert de souplesse van het zuiden met een duidelijke minerale signatuur, en toont het terroir van deze appellatie in een elegante, toegankelijke stijl. In het glas presenteert de wijn zich met een bleke, goudgele kleur. De neus opent met uitnodende aroma’s van steenfruit, abrikoos en gele perzik, met een lichte muscat achtige nuance en florale accenten. In de mond is de aanzet energiek en goed gestructureerd: zuiver fruit, een mooie rondeur en een levendige mineraliteit geven de wijn zowel spanning als een aangename, lange en gastronomische finale. De vinificatie start met een strenge selectie van de druiven en een koele fermentatie in roestvrijstalen cuves bij circa 16 °C gedurende 15–20 dagen, met een precieze scheiding per terroir. De wijn rijpt ongeveer 13 maanden, waarbij de balans tussen frisheid en rondeur centraal blijft en de natuurlijke expressie van Viré Clessé bewaard wordt. Serveer op 10–12 °C. Ideaal als aperitief en een uitstekende partner bij lente salades, verse geitenkazen en klassieke gerechten zoals escargots persillés ook een fijne keuze bij verfijnde visbereidingen en lichte, gastronomische voorgerechten.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne
- Subregio: Maconnais
- Producent: Maison Chanson
- Kleur: Wit
- Smaakprofiel: Fruitig & Vol
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2023
- Druiven: 100% Chardonnay
- Foodpairing: Aperitief, Gebakken of gegrilde vis, Salades, Zachte of jonge kaas
- Alcoholpercentage: 13,50 %
- Flessluiting: Natuurkurk
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