Fontodi Meriggio Sauvignon IGT 2024 — wit
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Produktdetails
Fontodi Meriggio Sauvignon IGT 2024 — wit
Smaak en karakter
Meriggio is een frisse, terroir gerichte witte wijn van Fontodi uit Panzano in Chianti, een elegante expressie van moderne Toscaanse witte wijn. De cuvée bestaat uit 90% Sauvignon Blanc en 10% Trebbiano en komt van het perceel La Rota. De vinificatie combineert fermentatie in roestvrijstalen vaten met rijping op droesem in inox, terracotta amforen en eiken vaten gedurende ongeveer 6 maanden, wat zorgt voor een frisse, aromatische stijl met subtiele textuur en complexiteit. In het glas toont Meriggio levendige citrus- en exotische fruittonen, vergezeld van een florale ondertoon en een fijne minerale ruggengraat. Het mondgevoel is fris, goed gestructureerd en licht romig dankzij de opvoeding sur lie. Serveer op 10–12 °C in een groot glas. Perfect bij schelpdieren, gegrilde vis, lichte pasta’s met room of citroen en bij geiten- of jonge kazen.
Productgegevens
- Land: Italië
- Regio: Toscana
- Kleur: Wit
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2024
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