Elena Walch Pinot Nero 2025 — rood
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Produktdetails
Elena Walch Pinot Nero 2025 — rood
Smaak en karakter
Ontdek de verleidelijke Pinot Nero Alto Adige DOC van Elena Walch. Deze 100 % Pinot Noir brengt de frisse elegantie van Alto Adige in je glas dankzij wijngaarden die variëren van 400 tot 950 meter hoogte. Het terroir combineert warmere percelen rond 400 meter met hoger gelegen wijngaarden tot 950 meter, allemaal rustend op kalkrijke en porfier houdende bodems die zuidoost en zuidwest georiënteerd zijn. Strenge selectie van de beste trossen zorgt voor optimale concentratie en frisheid. Na de handmatige oogst ondergaat de most een traditionele, temperatuur gecontroleerde fermentatie van circa tien dagen in roestvrijstalen tanks. Aansluitend vindt de malolactische gisting plaats, deels in grote eiken foeders van 22 hl en deels in roestvrij staal, waarna de wijn zijn zachte structuur en verfijnde toets ontwikkelt. In het glas toont deze Pinot Nero een zuiver, fris robijnrood van kleur. Het bouquet speelt met geuren van rode bessen, kersen en frambozen, afgelijnd door een witte-peperachtige kruidigheid. Op het palet overtuigt hij met een sappige structuur, uitnodigende frisheid, zachte fluwelige tannines en een jeugdige, elegante afdronk.
Productgegevens
- Land: Italië
- Regio: Alto Adige
- Kleur: Rood
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2025
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