Domaine Joël Curveux Pouilly Fuisse "Origine" 2024 — wit
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Produktdetails
Domaine Joël Curveux Pouilly Fuisse "Origine" 2024 — wit
Smaak en karakter
Pouilly-Fuissé “Origine” van Domaine Joël Curveux is een elegante, terroir gedreven Chardonnay die de klassieke Bourgondische signatuur combineert met een frisse, hedendaagse inslag. De naam komt van de assemblage van de eerste percelen die eigendom waren van de familie Curveux. De wijngaarden leveren geconcentreerd fruit met een duidelijke mineraliteit en een verfijnde zuurgraad, waardoor de wijn zowel direct aantrekkelijk als gastronomisch inzetbaar is. In het glas presenteert de “Origine” zich met een helder goudgeel en een glanzende intensiteit. De neus opent met rijp wit fruit en citrus, gevolgd door nuances van witte bloemen en een subtiele noot van toast. In de mond toont de wijn mooi fruit, met prachtige zuren en de nodige stevigheid de textuur is rond en vol, met een frisse, aanhoudende afdronk waarin lichte houttonen en mineraliteit in balans blijven. De vinificatie is traditioneel en zorgvuldig: handmatige oogst, gecontroleerde gisting en een opvoeding van 8 maanden gerijpt in vaten en eikenhouten vaten. Deze combinatie van inox en houtrijping geeft de wijn structuur zonder het fruit te overheersen, en zorgt voor een harmonieuze integratie van aroma’s. Serveer op 10–12 °C uitstekend bij zeevruchten en verfijnde visgerechten, gevogelte met romige sauzen en milde kazen. Pouilly-Fuissé “Origine” richt zich tot liefhebbers van klassieke Bourgognes die zoeken naar balans tussen frisheid en rijkdom met een bewaarpotentieel van enkele jaren biedt hij zowel direct drinkplezier als ruimte om verder te rijpen in de kelder.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne
- Kleur: Wit
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2024
Domaine Joël Curveux Pouilly Fuisse "Origine" 2024 — wit kopen
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