Domaine de Courcel Pommard "les Fremiers" 1er Cru 2021 — rood
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Produktdetails
Domaine de Courcel Pommard "les Fremiers" 1er Cru 2021 — rood
Smaak en karakter
Les Frémiers Pommard 1er Cru van Domaine de Courcel komt van een compact perceel van 0,79 ha, gelegen ten zuiden van Pommard aan de voet van de heuvel, net onder Rugiens. De diepe roodbruine kalkrijke bodem met een hoger kleigehalte geeft wijnen met concentratie, structuur en een uitgesproken terroir karakter. In het glas toont de wijn een zuivere, robijnrode kleur met een mooie diepte. De neus is elegant en fijn gekruid, met aroma’s van gekookt rood fruit en pruim, ondersteund door subtiele aardse en florale nuances. In de mond is de stijl zeer geraffineerd: verfijnde, zijdezachte tannines, een geconcentreerde fruitkern en een lange, elegante afdronk die de puurheid van het terroir benadrukt. De vinificatie is gericht op precisie en respect voor de druif: zorgvuldige selectie, gecontroleerde maceratie en een rijpingsaanpak die de fijne tannines en aromatische complexiteit bewaart zonder overmatige houtinvloed. Het resultaat is een Pommard met zowel finesse als diepgang, waarin bodem en ligging duidelijk voelbaar zijn. Serveer op 15°C. Uitstekend bij geroosterd rood vlees, langzaam gegaard wild, rijke stoofschotels en rijpere kazen ook bijzonder geslaagd bij gerechten met gekarameliseerd of gestoofd fruit die de pruimtonen accentueren.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne
- Kleur: Rood
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2021
Domaine de Courcel Pommard "les Fremiers" 1er Cru 2021 — rood kopen
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