Domaine Champeau Pouilly Fume 2024 — wit
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Produktdetails
Domaine Champeau Pouilly Fume 2024 — wit
Smaak en karakter
De Pouilly-Fumé van Domaine Champeau is een karaktervolle Sauvignon Blanc uit de Loire, afkomstig van een mozaïek van klei-kalksteen-, vuursteen- en Portlandische kalkbodems. Het domein werkt volgens duurzame wijnbouwprincipes met respect voor biodiversiteit en terroir, wat resulteert in een wijn die frisheid, precisie en mineraliteit harmonieus samenbrengt. In het glas toont deze Pouilly-Fumé een schitterende witgouden kleur met zilveren reflecties. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van banaan, kiwi en exotisch fruit, aangevuld door florale toetsen van meiklokjes en kamperfoelie. Naarmate de wijn zich opent, komen verfijnde minerale en krijtachtige nuances naar voren. In de mond presenteert hij zich soepel en sappig, met een verfrissende structuur, subtiele kruidigheid en smaken van perzik, meloen en exotisch fruit die mooi blijven nazinderen. De druiven worden mechanisch geoogst en zacht geperst met een pneumatische pers. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende zes maanden op de fijne lies in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. Deze aanpak bewaart de puurheid van het fruit en benadrukt het frisse, minerale karakter van de wijn. Serveer deze Pouilly-Fumé op 10 à 12°C als aperitief of aan tafel. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij asperges, geitenkaas, zalmtartaar met mango, mosselen marinière en gerechten met exotische fruitaccenten. Zijn frisse mineraliteit en levendige fruitexpressie maken hem tot een veelzijdige gastronomische begeleider. Dankzij zijn toegankelijke stijl, aromatische expressie en verfijnde mineraliteit is dit een ideale wijn voor liefhebbers van frisse Loirewijnen. De wijn kan jong gedronken worden, maar beschikt eveneens over een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Regio: Loire
- Kleur: Wit
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2024
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Domaine Champeau Pouilly Fume 2024 — wit
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