Château de Laubade Laubade Bas Armagnac XO De Luxe 40% +GBX 70cl
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Produktdetails
Château de Laubade Laubade Bas Armagnac XO De Luxe 40% +GBX 70cl
Smaak en karakter
Château de Laubade X.O. is een geraffineerde en krachtige gestructureerde Bas Armagnac van het familie domein dat sinds 1870 werkt in het hart van de Gascogne. Het huis beheert 105 hectare in de meest gewaardeerde zone van de appellatie en combineert traditie en zorgvuldig vakmanschap. De derde generatie bewaakt het patrimonium en houdt vast aan een duurzame werkwijze waarbij elke stap van wijngaard tot fles gecontroleerd wordt. De X.O. is een samengestelde selectie van eau de vie die per cépage en per oogst afzonderlijk werden gedistilleerd en vervolgens in Gascogne eiken vaten rijpt. De cuvée brengt vooral Ugni Blanc en Colombard in de voorgrond, aangevuld met Folle Blanche en de regionale Baco de eau de vie zijn tussen de 15 en 25 jaar oud. Het resultaat is een Armagnac met grote finesse, diepe complexiteit en een harmonieuze balans tussen fruit, specerijen en hout. In het glas toont de X.O. een rijke, briljante amberkleur. De neus is intens en opent met pruim, pruimencompote en gedroogde abrikoos, gevolgd door warme tonen van vanille, kaneel, cacao en koffie. Amandel, geroosterd brood en een vleugje sinaasappelschil voegen extra facetten toe. In de mond is de Armagnac rond en fluweelzacht, complex en elegant, met een lange, aanhoudende afdronk. Château de Laubade X.O. vraagt om aandacht en wordt het best genoten als digestief in goed gezelschap. Hij past uitstekend bij rijkere kazen zoals Pont l’Évêque of Livarot, bij tarte Tatin of bij een chocoladesoufflé, eventueel flambé met dezelfde X.O. Serveer licht gekoeld in een tulp of ballonvormig glas rond 16–18 °C om zowel aromatische diepte als mondgevoel optimaal te beleven.
Productgegevens
- Land: Frankrijk
- Categorie: Armagnac
- Inhoud: 70cl
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