Château de Laubade Intemporel 12 Ans is een klassieke Bas Armagnac van één van de meest gerespecteerde familiehuizen van de appellatie. De druiven komen uitsluitend van eigen percelen Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard en vooral Baco vormen de basis. Laubade distilleert cépage per cépage en millésime per millésime in de klassieke alambic armagnacais volgens de continue enkelvoudige methode, zodat de fijnste aromatische componenten van de wijn intact overgaan naar de eau de vie. De rijping gebeurt in zorgvuldig geselecteerde 420 liter Gascogne vaten. In het glas toont Intemporel 12 Ans een diep amber gouden kleur en een klassiek Bas Armagnac profiel: een rijke neus van gestoofd fruit, pruim, vanille, subtiele eik en warme specerijen, met Colombard die een peperige, kruidige noot toevoegt. In de mond is hij elegent en krachtig, geconcentreerd van fruit met een subtiele kruidigheid en een duidelijke, aanhoudende afdronk die typerend is voor oude Bas Armagnacs. Intemporel 12 Ans is bij uitstek een digestief: serveer puur in een tulpglas op kamertemperatuur of licht verwarmd in de hand. Hij vormt een uitstekende begeleider bij krachtige kazen zoals Roquefort, rijke vleesschotels en warme desserts met appel of peer.
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