Ca'Maiol Negresco 2023 — rood
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Produktdetails
Ca'Maiol Negresco 2023 — rood
Smaak en karakter
Cà Maiol Negresco Vino Rosso is het resultaat van een gedurfde en stijlvolle benadering van rode wijn aan het Gardameer, geïnspireerd door de flair van de Franse Rivièra. Deze cuvée combineert diverse lokale rode druiven, zorgvuldig geselecteerd en soms licht ingedroogd, om een rijke, karaktervolle wijn te vormen die tegelijk verfijnd en uitnodigend is. In het glas presenteert Negresco zich met een diep purperrood, vol tonen van rood en zwart fruit die direct aanspreken. De neus onthult een samenspel van rijpe bessen, donkere specerijen en subtiele houttonen bij openen komen extra aroma’s van rijp fruit en kruidigheid vrij. In de mond is de wijn vlezig en omhullend, met zijdezachte, precieze tannines, een verfrissende dynamiek en een aanhoudende afdronk waarin fruit en specerijen nazinderen. De vinificatie legt de nadruk op maximale smaakextractie: geselecteerde druiven, gedeeltelijke appassimento (druivenrijping/drogen) waar gewenst, en een zorgvuldige fermentatie gevolgd door meer dan een jaar rijping in Franse eiken barriques, wat de wijn zijn structuur en verfijning geeft. Serveertemperatuur: 14–16 °C. Foodpairing: pittige pasta’s en rijstgerechten, gegrild of geroosterd vlees, varken aan het spit en gerijpte kazen. Negresco spreekt liefhebbers aan die houden van rijke, elegante rode wijnen met karakter het heeft direct genotwaarde en bewaarpotentieel van enkele jaren voor wie de hout en fruitcomplexiteit verder wil laten rijpen.
Productgegevens
- Land: Italië
- Regio: Lombardia
- Kleur: Rood
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2023
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