Alta Mora Guardiola Sicilia DOC 2020 — rood
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Produktdetails
Alta Mora Guardiola Sicilia DOC 2020 — rood
Smaak en karakter
De Alta Mora Guardiola Etna Rosso DOC is een monument voor het beroemde Etna-terroir, geboren op de zuidelijke flanken van Contrada Guardiola bij Castiglione di Sicilia. Hier, op zo’n 800 meter hoogte, staan drie hectaren vrije stamstokken Nerello Mascalese die gemiddeld 150 jaar oud zijn. De langdurige maceratie onttrekt langzaam de kenmerkende elegantie en spanning van Nerello Mascalese, terwijl een zachte persing het delicate fruit beschermt. De malolactische vergisting in eiken vaten verzacht de zuren en bouwt een stevige ruggengraat, waarna de wijn rijpt in zowel 30- als 50-hectoliter vaten, om uiteindelijk in fles zijn harmonie te vinden. In het glas toont Guardiola een transparant robijnrood met fonkelende paarstinten. De neus ontvouwt aromatische lagen van wild rood fruit, framboos verweven met wilde rozemarijn en een subtiele hint van tabaksblad. Mondvullend en toch luchtig, met fijne, elegante tannines en een verfrissende zuurgraad die het glas tot aan de lange, minerale afdronk scherp houdt.
Productgegevens
- Land: Italië
- Regio: Sicilia
- Producent: Alta Mora
- Kleur: Rood
- Smaakprofiel: Fruitig & Vol
- Inhoud: 75cl
- Jaargang: 2020
- Druiven: 100% Nerello Mascalese
- Alcoholpercentage: 14,50 %
- Flessluiting: Natuurkurk
- Classificatie: Sicilia DOC
- Type landbouw: Conventioneel
- Bewaarpotentieel: tot 20 jaar
- Beoordeling volgens leverancier: Robert Parker 94
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